Aletheia – Katja Petrovec Šuštar, s.p.
Dietna prehrana za otroke – vse o medicinsko predpisanih dietah
🗓️ 28. 9., 12. 10., 26. 10. 2023 | 13.30–16.40
📍 spletna izvedba – zoom
Na predavanjih bomo izčrpno predstavili vse medicinsko predpisane diete; spoznali bomo diete pri različnih prehranskih alergijah in se naučili, kako nadomestiti alergen z drugim živilom, kako ustrezno izvajati diete pri različnih preobčutljivostih oz. intolerancah ter pri presnovnih motnjah in nekaterih drugih kroničnih boleznih.
Opis izobraževanja
Organizatorji prehrane in kuharji v vrtcih in šolah se vse pogosteje srečujejo z medicinsko predpisanimi in tudi nepredpisanimi dietami, zato je nujno, da so ustrezno usposobljeni za varno pripravo diet.
Na predavanjih bomo izčrpno predstavili vse medicinsko predpisane diete; spoznali bomo diete pri različnih prehranskih alergijah in se naučili, kako nadomestiti alergen z drugim živilom, kako ustrezno izvajati diete pri različnih preobčutljivostih oz. intolerancah ter pri presnovnih motnjah in nekaterih drugih kroničnih boleznih.
Spoznali bomo tudi, zakaj so medicinsko nepredpisane diete lahko škodljive za otroke in na kaj moramo biti pri izvajanju kakršne koli diete pri odraščajočem otroku še posebej pozorni.
Program
četrtek, 28. september 2023, 13.30–16.40
– Varovalna prehrana; balastna dieta in redukcijska dieta
in
– Alergijska dieta brez mleka
– Alergijska dieta brez jajc
– Alergijska dieta brez pšenice
– Alergijska dieta brez arašidov
– Alergijska dieta brez drevesnih oreščkov
četrtek, 12. oktober 2023, 13.30–16.40
– Brezglutenska dieta
in
– Dieta pri laktozni intoleranci
– Dieta pri fruktozni intoleranci
četrtek, 26. oktober 2023, 13.30–16.40
– Sladkorna dieta – štetje ogljikovih hidratov – zdravljenje z inzulinsko črpalko ali FIT terapijo
in
– Dieta pri motnjah presnove
– Dieta pri drugih kroničnih boleznih
Izvajalec
Doc. dr. Evgen BENEDIK
Klinični dietetik na Pediatrični kliniki UKC Ljubljana, predavatelj za področje prehrane ter mentor podiplomskim študentom na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani. 2016 je ustanovil Inštitut za prehransko programiranje, od leta 2017 je tudi član Evropskega združenja za pediatrično gastroenterologijo, hepatologijo in prehrano.
Objavil je več kot 40 strokovnih in znanstvenih člankov, med njegova raziskovalna dela sodi tudi študij vpliva prehrane človeka v prvih 8000 dneh življenja na dolgoživost, pojav debelosti, sladkorne bolezni, srčno-žilnih ter drugih bolezni.
Kotizacija
Kotizacija za udeleženca na posameznem predavanju je 130 € + DDV.
Kotizacija za udeleženca na vseh 3 predavanjih znaša 300 € + DDV.
Udeleženci prejmejo gradivo in potrdilo o udeležbi.
Prijavnica
"*" indicates required fields