vodje šolske prehrane in kuharje v vrtcih in osnovnih šolah vabimo na sklop spletnih predavanj

DIETNA PREHRANA ZA OTROKE

Vse o medicinsko predpisanih dietah


6 SREČANJ, 13.30–15.00

pričetek v četrtek, 22. septembra 2022, zaključek v četrtek, 1. decembra 2022

Lahko se udeležite tudi posameznih predavanj.


SPLETNA IZVEDBA ZOOM


 PREDAVATELJ

Doc. dr. Evgen BENEDIK klinični dietetik na Pediatrični kliniki UKC Ljubljana, predavatelj za področje prehrane ter mentor podiplomskim študentom na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani. 2016 je ustanovil Inštitut za prehransko programiranje, od leta 2017 je tudi član Evropskega združenja za pediatrično gastroenerologijo, hepatologijo in prehrano. Objavil je več kot 40 strokovnih in znanstvenih člankov, med njegova raziskovalna dela sodi tudi študij vpliva prehrane človeka v prvih 8000 dneh življenja na dolgoživost, pojav debelosti, sladkorne bolezni, srčno-žilnih ter drugih bolezni.

Neprimerna prehrana, premalo gibanja in onesnaženost na vseh področjih je le nekaj dejavnikov, ki vplivajo na povečano število otrok z dietami. Dolžnost organizatorjev prehrane in kuharjev je, da te diete poznajo in s tem pomagajo otrokom do bolj kvalitetnega življenja.
Na predavanjih boste spoznali različne alergije in se naučili, kako pravilno pripraviti primerno dieto na določeno alergijo in nadomestiti alergen z drugim živilom ter kako pravilno kombinirati različne diete.
Spoznali boste tudi, zakaj so medicinsko nepredpisane diete lahko škodljive za otroke in na kaj moramo biti pri izvajanju kakršne koli diete pri odraščajočem otroku še posebej pozorni.

 PROGRAM

četrtek, 22. september 2022, 13.3015.00

Varovalna prehrana; balastna dieta in redukcijska dieta


četrtek, 6. oktober 2022, 13.3015.00

Alergijska dieta brez kravjega mleka

Alergijska dieta brez jajc

Alergijska dieta brez beljakovin pšenice

Alergijska dieta brez arašidov

Alergijska dieta brez drevesnih oreščkov


četrtek, 20. oktober 2022, 13.3015.00

Brezglutenska dieta


četrtek, 10. november 2022, 13.3015.00

Dieta pri laktozni intoleranci

Dieta pri fruktozni intoleranci


četrtek, 24. november 2022, 13.3015.00

Sladkorna dieta – štetje ogljikovih hidratov – zdravljenje z inzulinsko črpalko ali FIT terapijo


četrtek, 1. december 2022, 13.3015.00

Dieta pri motnjah presnove

Dieta pri drugih kroničnih boleznih


INFORMACIJE IN PRIJAVE

Kotizacija za udeležbo na posameznem predavanju je 60 €. Za celoten sklop 6 predavanj znaša kotizacija 300 €.

Prijava